에센셜 오일은 어떻게 만들어질까요?

How are essential oils produced?

에센셜 오일은 식물에서 추출됩니다.

그렇다면 에센셜 오일은 어떻게 만들어질까요?

다양한 방식으로 에센셜 오일의 제조가 가능하지만 도테라는 고품질 오일을 만들기 위해 증기 증류법과 압착식 방법을 사용합니다.

모두 친환경 방식이면서 에센셜 오일이 강력한 향을 유지하도록 만들어줍니다.

한가지 중요한 것은 에센셜 오일이 모두 똑같지 않다는 점입니다.

지리적 위치, 증류방식, 기후 그리고 기타 다른 요인에 따라 에센셜 오일의 순도가 달라집니다.

게다가 아무리 잘 선별되고 관리되어 수확된 식물이라 할지라도 증류 과정중에 에센셜 오일의 품질이 유지될 수도, 저하될 수도 있습니다.

증류 과정에서 사소한 것들에까지 주의 깊고 정활하게 처리해야 하기 때문에 에센셜 오일 제조는 단순히 '과정'이라기보다는 오히려 '예술'에 가깝다고 할 수 있습니다.

증류 시에는 수확 과정, 온도, 증류 시간 그리고 압차걍을 정확하고 주의깊게 신경써야 합니다.

식물이 어떤 방식으로 에센셜 오일로 만들어지는지에 대해서는 아래 증기 증류법과 압착 부분을 참고하시기 바랍니다.

증기 증류법   Steam distilation

증기 증류 과정은 압착과 가열된 증기를 사용해 식물에서 에센셜 오일을 추출해냅니다.

이 방식을 이용하면 깨끗하고 순도 높은 에센셜 오일을 만들어 낼 수 있기 때문에 에센셜 오일을 만들 때 가장 많이 사용하는 방식입니다.

증기 증류 방법에서 사용되는 압착 과정이 에센셜 오일의 복잡한 화학 구조를 보호하는데,

이는 압착을 가함으로써 일반적인 끓는 저보다 더 낮은 온도에서 에센셜 오일이 증류될 수 있도록 만들기 때문입니다.

이와 달리 고온에서 제조되는 다른 증류 방식을 거치게 되면 에센셜 오일의 화학적 성분이 손상을 입거나 파괴될 가능성이 있습니다.

① 물이 가열되면서 증기를 만듭니다.

② 증기가 식물을 만나면서 오일을 밀어냅니다.

③ 오일이 증기와 함께 상승합니다.

④ 증기가 냉각기 안에서 식게 됩니다.

⑤ 물 위로 상승한 오일이 추출됩니다.

⑥ 가정과 미용 제푸에 사용되는 플로럴 워터 (Floral water) 가 만들어집니다.

냉압착법   Expression

증기 증류법과 달리 압착 (또는 냉압) 방식은 열을 가하지 않고 에센셜 오일을 추출하는 방식입니다.

일반적으로 압착 방식은 자몽, 레몬, 오렌지, 라임, 베르가못 등 시트러스 계역 과일의 껍질에서 에센셜 오일을 추출할 때 사용합니다.

압착 중에는 과일 껍질이 쇠로 된 실린더를 통과해야 하는데, 이 실린더 안에서 껍질 표면이 갈리면서 에센셜 오일을 하유하고 있는 작은 막이 열리게 됩니다.

에센셜 오일 막이 열린 후, 에센셜 오일 채취를 위해 과일이 물과 함께 분사됩니다.

그 다음 물과 과일 혼합물이 필터링 과정에 들어가면서 미처 다 못 걸러낸 껍질을 제거하게 됩니다.

그 후 원심분리기에서 물에서 오일을 분리하는 과정을 거치게 됩니다.

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